Política de privacidad

Responsable del tratamiento

Titular

[Pendiente: nombre o razón social del titular]

NIF o CIF

[Pendiente: NIF o CIF]

Domicilio

Av. de la Libertad, 73, 41580 Casariche, Sevilla, Casariche

Teléfono

672 90 44 34

Correo

[Pendiente: correo de contacto]

Datos registrales

[Pendiente: inscripción en el Registro Mercantil]

Los mismos datos, con el detalle que pide la LSSI, en Aviso legal.

Qué datos tratamos

Solo los que nos das tú: tu nombre, tu teléfono o tu correo y lo que escribas en el mensaje. Si haces una reserva, además el día, la hora y el número de personas. Si pides un presupuesto, la dirección donde hay que ir y las fotos que adjuntes. No compramos listas, no rastreamos tu navegación y no hacemos perfiles de nadie.

Visitas a la web

Contamos de forma anónima cuántas veces se visita cada página, en qué idioma y cuántas veces se ve cada plato de la carta, siempre como recuentos por día. No usamos cookies, no guardamos tu dirección IP ni tu navegador y esos recuentos no permiten saber quién eres. Si tu navegador envía la señal No rastrear, ni siquiera se cuenta tu visita.

Para qué los tratamos

• Contestar a tu consulta por WhatsApp, por teléfono o por correo.
• Gestionar tu reserva o tu pedido y avisarte si algo cambia.
• Prepararte un presupuesto cuando nos lo pides.
• Cumplir con las obligaciones fiscales y contables del negocio.

Con qué base legal

Tu consentimiento, que das al escribirnos (artículo 6.1.a del RGPD). Para una reserva, un pedido o un presupuesto, la ejecución del contrato o las gestiones previas que pides tú (artículo 6.1.b). Para las facturas, el cumplimiento de una obligación legal (artículo 6.1.c).

Cuánto tiempo los guardamos

Si la conversación no acaba en nada, un año desde el último mensaje. Las reservas y los pedidos, mientras hagan falta para atenderlos y después el plazo que exijan las obligaciones fiscales y contables, que son seis años. Pasado ese plazo, se borran.

A quién se los cedemos

A nadie con fines comerciales. Solo los ven los proveedores que hacen falta para que esto funcione: quien aloja la web, quien envía los correos de aviso y la asesoría que lleva las facturas. Todos actúan como encargados del tratamiento y ninguno usa tus datos para lo suyo.

Transferencias fuera de la Unión Europea

Si escribes por WhatsApp, ese mensaje lo trata Meta con sus propias condiciones y puede salir del Espacio Económico Europeo al amparo de las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea. Si prefieres evitarlo, usa el teléfono o el correo.

Tus derechos

Sobre tus datos puedes ejercer estos derechos en cualquier momento:

Acceso

Saber qué datos tuyos tenemos y qué hacemos con ellos.

Rectificación

Corregir los que estén mal o incompletos.

Supresión

Que los borremos cuando ya no hagan falta.

Oposición

Oponerte a que los tratemos por motivos de tu situación particular.

Limitación

Que los conservemos pero dejemos de usarlos mientras se resuelve una reclamación.

Portabilidad

Recibirlos en un formato de uso común para llevártelos a otro sitio.

Retirar el consentimiento

Retirarlo cuando quieras, sin que eso afecte a lo tratado hasta ese momento.

Para ejercerlos, escribe a [Pendiente: correo de contacto] diciendo cuál quieres ejercer. Te contestamos en un mes como mucho y no te cuesta nada.

Reclamar ante la autoridad de control

Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid, en www.aepd.es. Antes, si quieres, escríbenos: lo normal es que se arregle en un correo.

Cookies

Esta web no usa cookies de seguimiento ni de analítica, así que no hay banner que aceptar.

Si filtras la carta por alérgenos, tu navegador guarda esa elección en tu propio dispositivo mientras la pestaña siga abierta, para no perderla al cambiar de página. No sale de ahí y a nosotros no nos llega.

El asistente del chat

Si usas el asistente de la web, guardamos tus mensajes y sus respuestas durante 30 días para poder atenderte; pasado ese plazo se borran automáticamente.

No te pedimos datos personales para hablar con el asistente: solo guardamos lo que tú escribas, así que no incluyas en el chat nada que no quieras compartir. Si haces una reserva desde el chat, el nombre y el teléfono que indiques se tratan como en cualquier otra reserva.

Para responderte, el texto de tu mensaje puede enviarse a proveedores de inteligencia artificial que lo tratan por encargo nuestro y no para sus propios fines, sin tu nombre ni tus datos de contacto. Una reserva solo se crea cuando tú pulsas Confirmar.